Bastoncini di pollo al sesamo con salsa agrodolce

Finalmente sono riuscita a fare questo piatto che stava in attesa ormai da molto, anzi ,troppo tempo. La ricetta in questione è di lost in Kitchen quindi una garanzia: veramente squisita. Spazzolati in un batter d'occhio anche dai noiosi di casa. Consiglio vivamente di provarla.

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 2 cucchiai di yogurt
• 2 cucchiaini di curry
• succo di limone
• 100 g di corn flakes sbriciolati
• 40 g di parmigiano
• 40 g di sesamo

Per la salsa

• 1cucchiaio di maizena
• 125 ml di aceto bianco
• 250 ml di acqua
• 125 g di zucchero
• 6o ml di passata di pomodoro

Procedimento

Far marinare in frigorifero per 12 ore i petti di pollo tagliati a striscioline sottili e lunghe con yogurt, curry e qualche goccia di succo di limone. Impanarli poi nella miscela fatta con sesamo,parmigiano e corn flakes. Disporli su una placca rivestita con carta forno e irrorarli con un filo di olio. Infornarli a 180-200°C per 25 minuti fino a completa doratura.

Per la salsa amalgamare l'aceto con la maizena in un pentolino, aggiungere l'acqua, lo zucchero e la passata di pomodoro. Regolare di sale e portare ad ebbollizione finchè non si addensa. Servire il pollo con la salsina a parte. 

  (Vaniglia)