Salmone con salsa all'aneto.

Ecco una ricetta super facile, perfetta in estate perché non necessita di grande lavoro davanti ai fornelli.


Ingredienti

• 2 tranci di salmone
• sale nero di cipro
• 50 g di panna acida o formaggio tipo Philadelphia
• semi di aneto qb
• poche gocce di aceto balsamico allo zenzero
• pomodori pachino o datterino

Procedimento

In una ciotolina unire i semi all'aceto, lasciarli quindi un pò rinvenire. Quindi unire la panna sino ad ottenere la consistenza desiderata. Fate scaldare molto bene una piastra antiaderente adagiatevi il pesce e cuocetelo pochi minuti per lato. Impiattare i tranci con un cucchiaino di salsa e qualche granello di sale nero e le fette di pomodorino.

(Sale)