362600930477422 sale&vaniglia: Un sabato sera a cena due amici...

22.3.12

Un sabato sera a cena due amici...



... ma soprattutto i loro figli! Ogni volta che invito qualcuno  cerco sempre di rendere gradevole la permanenza qui da noi, cercando di sperimentare nuovi piatti ma al tempo stesso di proporre cose piacevoli per tutti. Amo i figli dei miei amici perché tutti, ma proprio tutti sono sempre molto educati e assaggiano sempre ciò che proponiamo loro. Questa era la volta di due ragazzini molto speciali Leo & Tommy, sono stati davvero "coraggiosi" hanno  accettato tutte le nuove proposte, alcune un po' azzardate per dei giovani palati
Per questa cena,  io e mio marito abbiamo deciso di fare tutto pesce provando abbinamenti insoliti, ma  soprattutto abbiamo giocato con la"finzione", il non  hamburger, la non panna etc etc.

Ecco il menù :

Tartar di pesce con zenzero caramellato,
 lenticchie e erba cipollina


Flan di pesce e ricotta


 Hamburger di pesce in un panino di riso, 
finte patate fritte con finto ketchup

Spaghetto di mare con agretti e pinoli



Pesce al forno con verdure di stagione
(ovviamente manca la foto del secondo)





  
Panna cotta senza panna 
con salsa di fragole

...a breve seguiranno le ricette

(sale)


1 commento:

  1. Aspetto con ansia le ricette di queste meraviglie per gli occhi e per il palato...anche quelli più giovani...sono soddisfazioni!!!

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