362600930477422 sale&vaniglia: Frittelline di ricotta e salvia

8.7.12

Frittelline di ricotta e salvia

Ho visto la ricetta solo ieri nel blog Al cibo commestibile e nel giro di un nanosecondo le ho preparate per cena: davvero sfiziose! Forse le mie sono un pò più piccole rispetto a quelle di Genny ma non ho cambiato nulla negli ingredienti, penso che la prossima volta sostituirò la salvia con il rosmarino.

                    
Ingredienti
  • 250 g di ricotta
  • 1 tuorlo d'uovo
  • sale
  • pepe
  • 1 cucchiaio di farina
  • salvia tritata q.b
  • olio per friggere



Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti e mettere in frigo a riposare almeno per mezz'ora.. Scaldare l'olio e, con l'aiuto di un cucchiaio, fare delle quenelle e immergerle nell'olio bollente finchè non saranno dorate.Servirle calde. Davvero squisite e soprattutto molto veloci da fare.
(Vaniglia)

1 commento:

  1. Le faccio anch'io ..presto !
    belle davvero ciao

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...